据秘鲁生产部日前公布的数据显示，秘鲁水产养殖业的产量最近5年中增长了300%，2008年的出口总额达到1.03亿美元。数据显示，秘鲁2003年水产养殖部门的总产量仅为1万吨，而目前总产量已超过了4万吨。同时，秘鲁生产部认为秘鲁的水产养殖业还大有发展潜力。

        据秘鲁出口协会的统计，由于国际市场海产品需求增长，今年上半年秘鲁水产养殖业产品出口额超过了5,450万美元。

        秘鲁有发展水产养殖业得天独厚的多样化自然环境，可在海岸、山地、丛林建立养殖中心。此外，它还拥有丰富的水产品种类和养殖水产品的成功经验，可推动该产业的迅速发展。秘鲁水产养殖的主要产品是大虾、扇贝、鳟鱼等，主要出口到美国、法国、荷兰、厄瓜多尔、危地马拉、葡萄牙、意大利、俄罗斯和爱沙尼亚等国家。