大菱鲆是东北大西洋沿岸的特有名贵冷水性鱼类。1992年由黄海水产研究所首次从英国引进，历经十年的努力，大菱鲆养殖业在我国得到迅速发展和壮大。大菱鲆配合饲料的研制及其推广应用是大菱鲆养殖业发展的重要环节之一。

      本项研究从大菱鲆不同生活史阶段的生化组成分析入手，借鉴国外相关研究经验和结果，设计和筛选关键营养因子及其试验水平，通过营养生理、生态学实验，加深和丰富了对大菱鲆主要营养需求的认识，并结合我国的养殖模式和饲料原料特点，筛选和优化大菱鲆人工配合饲料配方进行推广应用，获得了显著的经济和社会效益。 

      本项目的主要创新性成果有：

1.在国内首次确定了大菱鲆饲料中的蛋白质、脂肪、糖、复合维生素、复合矿物质的适宜含量；确定了饲料中Vc和Cu、Zn的含量；

2.确认了糖对大菱鲆幼鱼的营养重要性，特别对于增重率和饲料转换率，糖作用大于脂肪；

3.通过营养因子的调节，白化大菱鲆幼鱼在2个月内色素恢复率可达90%以上，其中20%可得到完全恢复。结果证明：已白化大菱鲆幼鱼通过营养因子调节体色可以得到恢复和改善。

4.确认了大菱鲆亲鱼配合饲料中蛋白质和n-3HUFA的适宜含量；

5.采用国产原料生产的全价人工配合饲料的饲料系数达到0.96。软颗粒饲料系数达到1.44, 易于养殖场加工和保存，饲养生长效果好。

       本项目的相关研究成果在大菱鲆的主要养殖区推广使用，在推动大菱鲆饲料工业发展的同时，促进了大菱鲆养殖业的稳步发展，社会、经济效益显著，进一步推广的应用前景广阔。

该项目2003年获青岛市科技进步一等奖。

承担单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

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