来自俄罗斯深海海域的“蟹中帝王”帝王蟹，荷兰生产的口感细腻、肉质紧实的黄条鰤，中国深远海养殖工船养殖的野游大黄鱼……10月29日至31日，第28届中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会（以下简称“渔博会”）在青岛红岛国际会议展览中心成功举办，来自50多个国家和地区的1560多家企业参展，共同带来了一场丰富的全球海鲜盛宴。

渔博会诞生于1996年，是全球水产行业瞩目的年度盛事和行业风向标，历经30年深耕，在专业化、市场化、信息化、品牌化、国际化等方面均居世界领先水平，是推动全球水产品贸易和渔业交流合作的重要平台。本届渔博会共有110多个国家和地区的专业观众到会参观。借助渔博会这个国际化平台，全球水产人在青岛聚会，洽谈合作，共襄行业盛举。

国际商家汇聚，开拓市场机遇

“国际化”是渔博会的鲜明特色。走进渔博会，来自各个国家和地区的产品琳琅满目，涵盖海水产品、种苗饲料、养殖加工、技术设备、冷链物流等。来自主办方农业农村部农业贸易促进中心的统计数据显示，渔博会自创办之初就强调国际化视野，本届渔博会，国际展商比例超过40％。

“越来越多的水产品企业不再仅仅关注欧洲，而是希望将产品出口到更多国家。中国是一个庞大的市场，过去几年我们失去了很多机会，现在是重新建立起联系的时候了。”在渔博会B8展馆，荷兰弗莱福兰省发展署国际贸易项目经理Eric Hanson对记者说。

本届渔博会上，中荷渔业合作迎来新契机。在渔博会期间举办的“中荷渔业商务对接活动”上，“国际商业合作伙伴计划（PIB）——中国海产市场开发”项目正式启动，该项目的落地，将进一步深化双方相关领域贸易合作，共拓市场新机遇。

中国是全球最大的水产品生产国，庞大的国内水产品产量在满足巨大的国内消费市场同时，也为出口贸易提供了坚实的基础。多年来，中国水产品贸易迅速发展，国际贸易地位显著提升，2022年已成为全球第一大水产品贸易国、第一大出口国和第二大进口国。近年来，中国在全球水产品贸易中处于核心地位。

“我们荷兰出口到中国水产品的数量，目前全球排名第36位。希望通过渔博会等平台，加强与中国伙伴在高端海产、可持续水产养殖及冷链解决方案等领域合作，不断提高在中国水产品的市场占有率，力争排名进入全球前15甚至前10位。”荷兰渔业协会主席Mike Turenhout说。

荷兰等国家来中国开拓市场，挪威等国家则要进一步巩固地位。“2025年中国已成为挪威第三大海产品出口市场，出口量与出口额较前一年几乎增长了一倍。”挪威海产局总裁Christian Chramer介绍，挪威三文鱼占中国市场份额比重近60％，“许多消费者被问及他们喜欢哪种鱼时，他们会说三文鱼——而且是来自挪威的三文鱼。”未来，中挪企业将持续努力开拓新消费者群体。

今年，挪威北极虾在中国的市场份额不断上升，从去年的2％上升至27％，这把压力给到了加拿大。“加拿大仍然是中国最大的北极虾供应国，通过渔博会等平台，我们正加快市场推广，重新夺回市场份额。”加拿大北极虾协会会长Bruce Chapman表示。

展现前沿成果，把握消费趋势

1.198亿元！这是深圳国际金枪鱼交易有限公司在渔博会上利用全球高端水产品交易平台达成的竞价交易。在本届渔博会现场，从鲜活、冷冻水产品到精深加工制品，从智能化养殖技术到水产品交易方案，展商们通过实物、模型与现场演示，全面呈现全球优质水产品，以及在水产业技术创新、装备创新等方面的前沿成果。

“全球高端水产品交易平台将以深圳为中心，向外有效链接福州、舟山、宁波、青岛、威海、大连等高端水产品集散地城市。该平台汇聚全球高端水产品，致力于打造高效优质的水产品线上交易平台。”深圳国际金枪鱼交易有限公司浙江大区经理姚相说。本届渔博会期间，该平台共完成38场竞价、8场挂牌交易，总成交吨数达6703．688吨，最终以1．198亿元的总成交额圆满收官，验证了平台成熟的交易机制，体现了市场对平台模式的认可。

在被誉为“全球渔业风向标”的渔博会上，参展商还透过水产业变化，把握全球消费趋势，与时俱进，不断增强自身竞争力。

继2024年作为国内首家电商企业参展渔博会后，今年，京东再次亮相这一国际级水产盛会，联合20家合作伙伴布展，精选出70余款自有品牌优质产品，展示其在生鲜行业的影响力。京东生鲜相关负责人介绍，京东连续两年参展渔博会，就是希望能了解水产行业最新行情和趋势，挖掘一些有潜力的优质水产品引入到中国餐桌，为消费者提供更丰富、更具质价比的产品，“搭建起全球优质水产资源与中国消费者之间的桥梁”。

青岛渔泰进出口有限公司成立于2011年，是一家领先的进口海产品供应商，主要经营鱼籽、贻贝、带鱼、黑鳕鱼、青花鱼、梭子蟹等国内外海产品。“从米其林餐桌到家庭餐桌，过去每公斤上万元、每克近千元的鱼子酱正以百元级的亲民价格走进中国家庭。本届渔博会上，我们推出产自丹麦的新品种，通过降低产品成本，让更多消费者体验‘舌尖爆破’的美味。”企业销售经理曹雪介绍，近年来，通过参加渔博会这一重要的行业盛会，企业不断推出和研发顺应新消费趋势的海产品，拓展国内外合作，主打产品市场份额不断提高，目前已成为国内最大的黑鳕鱼进口商和供应商。

统计数据显示，自首届渔博会举办以来，渔博会的参展商数量总体呈大幅上升趋势。尤其是近年来，由2013年的1017家增加到2025年的1560多家，不断提升在国内外的影响力，成为真正的“全球水产人的聚会”。

□青岛日报／观海新闻记者