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为白对虾“逆天改命”,让石斑鱼价格“腰斩”!黄海水产研究所以硬核科技守护国人餐桌鲜味

日期:2026-08-03 14:35    作者:    来源:     打印    加大 减小

近日,农业农村部审定通过2026年全国30个水产新品种,扎根青岛的中国水产科学院黄海水产研究所亮眼出圈,一举参与培育6个新品种,涵盖对虾、牙鲆、黑鲈鱼、泥鳅、金鳟等多个品类,这也是黄海水产研究所科研团队以科技赋能良种、以良种振兴渔产、以硬实力筑牢国家“蓝色粮仓”的一个缩影。

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01 颜值无差别,实力大升级!国产对虾良种重磅亮相

在黄海水产研究所种质资源库,一款全新的凡纳滨对虾新品种——“邦普1号”正式和大众见面,这也是近期刚通过国家审定的国产对虾良种。

初见“邦普1号”,它和市面上常见的南美白对虾外观几乎别无二致,但看似相同的外表下,藏着全方位升级的硬核实力。

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据中国水科院黄海水产研究所种质资源与工程育种研究室副主任、研究员栾生介绍,团队并未改变对虾的外形特征,而是聚焦养殖核心痛点,针对性改良品种性能。

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相较于普通品种,“邦普1号”的白斑综合征病毒抗性提升20%以上,生长速度提升10%以上,养殖成活率同样提升20%以上,完美解决了传统对虾养殖病害多、长势慢、风险高的难题。

看似细微的品种改良,背后是长达数年的潜心攻坚。此前,我国凡纳滨对虾养殖长期依赖国外种源,不仅成本高昂,产业发展也受制于人。为打破种源垄断,2017年起,黄海水产研究所联合种业企业开启新品种选育之路。

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科研团队奔赴南北各大养殖产区,开展多区域生产对比测试,历经连续4代定向选育,反复筛选、优化、验证,最终培育出性能稳定、适应性强的“邦普1号”,彻底实现种源自主可控。

目前,这款优质对虾良种已进入规模化推广阶段,覆盖山东、江苏、河北、广东、天津等全国核心对虾产区。2026年预计生产幼体90亿尾以上,推广养殖面积超30万亩,仅需110天即可成熟上市。

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今年黄海水产研究所的水产育种成果多点开花,审定通过的多个新品种,均在抗病力、生长速度、成活率上具备稳定遗传优势,真正让养殖户省心、增收、稳产。

02 攻克繁育难题!名贵“贵族鱼”走向大众餐桌

除了高产稳产的对虾良种,更让人惊喜的是,今年夏天陈松林院士团队成功了解锁东星斑、红瓜子斑人工繁育核心技术,攻克了长期困扰行业的“卡脖子”难题。

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东星斑、红瓜子斑肉质鲜美、颜值出众,是大众熟知的名贵海水鱼,但这类鱼生性“娇贵”,对生存环境、水质、病原体极度敏感,野生资源稀缺,传统人工育苗存活率极低,难以规模化养殖,导致市场价格居高不下,普通消费者很难吃到平价优质的野生石斑鱼。

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为打破名贵海鱼的养殖壁垒,陈松林院士团队联合企业聚力攻关,依托基因组选择育种等前沿技术,创新打造全封闭循环水工厂化繁育模式,突破育苗、养殖双重难题。今年,团队成功实现“南鱼北育、南鱼北养”,东星斑、红瓜子斑顺利批量上市。技术突破带来最直观的改变,就是亲民的价格,目前两种名贵石斑鱼市场价已降至去年同期的一半左右。

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不仅如此,红瓜子斑还成功入驻“国信1号”大型养殖工船,两个月的养殖实践验证:鱼苗成活率高、生长速度快、长势稳定。深海养殖+良种赋能,真正让昔日高端“贵族鱼”,变身百姓餐桌上的平价鲜味。

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03 以科研为犁,深耕蔚蓝海洋,筑牢中国蓝色粮仓

从打破种源垄断的对虾良种,到实现量产的名贵石斑鱼,一连串亮眼成果的背后,是青岛海洋科研力量数十年的坚守与深耕。

黄海水产研究所自上世纪60年代起,就持续引领我国海水养殖产业变革。一代代科研人接力攻关,先后突破藻、虾、贝、鱼、参五大品类的核心育苗与养殖技术,引领国内五次海水养殖浪潮,推动我国水产业实现“养殖高于捕捞、海水超过淡水”的历史性跨越。

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从跟跑到领跑,从依赖进口到自主可控,如今的黄海水产研究所依托基因组育种、基因编辑等前沿科技,已自主培育出水产新品种20余个,持续站在国内海水养殖创新的最前沿。

一粒良种,激活一个产业,守护一方粮仓。青岛正以硬核科研实力,攥紧水产“中国种”、做强海洋“新种业”,用自主创新的良种技术,守护国人餐桌鲜味,为国家蓝色粮仓建设注入源源不断的青岛力量。